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3 VIANDES – 3 TECHNIQUES

Que vous l’aimiez blanche ou rouge, saignante ou bien cuite, la viande est un ingrédient incontournable de votre cuisine et peut être préparée de mille et une façons.

Notre chef vous aide à varier les plaisirs et présenter vos morceaux favoris sous un autre angle :

* Le médaillon de veau en croute d’agrumes, carottes Vichyssoise, mandarine pochée au sirop et vinaigre balsamique blanc

* La cotelette d’agneau marinée au curry de Madras, purée de pois-chiches à la coriandre, jus corsé aux petits légumes

* le râble de lapin cuit à basse température, farci aux morilles, écrasée de pommes de terre à l’huile d’olive et sauce crémée

3 viandes – 3 techniques – 3 sauces

Dégustation commentée en fin de cours, accompagnée d’un verre de vin en accord

Cuisine

Informations pratiques

  • 3 HEURES
  • 14 décembre 2019
  • de 9h00 à 12h00

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Détails

  • 112€ Adulte_112 Cours complet
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3 VIANDES – 3 TECHNIQUES

3 HEURES

de 9h00 à 12h00
14 décembre 2019

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  • Chacun utilise son matériel
  • Du gel hydroalcoolique est à votre disposition
  • Vous dégustez vos plats chez vous et préparez des parts pour votre famille
  • Vous portez un masque pendant la séance