Pour parfaire la dégustation d’un poisson et en sublimer le goût, découvrez les secrets d’un pro.
Les amateurs ou « débutants-gourmands » » découvriront 3 façon de sublimer vos poissons frais
*Harengs fumés sous cloche, pommes de terre à la sauce moutarde et pickles de petits légumes
*Filets de truite cuits sur la peau, risotto de courge et sauce grenobloise
*Aile de raie effilochée aux agrumes, crumble de petits légumes de saison au Parmesan.
Merci de vous munir d’une glacière et pains de glace pour emporter vos préparations.
