ADULTE ADULTE : LE FUMAGE RECETTES ESTIVALES
Le fumage est une technique de conservation et d'aromatisation de certains aliments.
Découvrez 3 recettes inédites et innovantes où vos denrées seront exposées à la fumée.
Une expérience gustative audacieuse et complémentaire aux épices :
* Le velouté de petits pois et œuf de poule poché et fumé minute, chips jambon
* Filets de bar fumé, compotée de poivrons et pointes d'asperges vertes aux amandes
* Soupe de fruits rouges, crème de verveine montée
Merci de vous munir d'une glacière et de pains de glace, afin d'emporter vos préparations.
- 3 HEURES
- TECHNIQUE & SAVOIR-FAIRE
- 11 juillet 2020
- de 15h00 à 18h00
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ADULTE ADULTE : LE FUMAGE RECETTES ESTIVALES
TECHNIQUE & SAVOIR-FAIRE
de 15h00 à 18h00
11 juillet 2020
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ADULTE ADULTE : LE FUMAGE RECETTES ESTIVALES
TECHNIQUE & SAVOIR-FAIRE
de 15h00 à 18h00
11 juillet 2020
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