L’apéritif est toujours un moment convivial qui rime avec plaisir et partage ! Venez découvrir quelques bases techniques qui vous permettront ensuite de laisser libre cours à votre imagination pour surprendre vos invités :
- Chou au saumon fumé
- Chou épicé et dôme de carottes au cumin
- Cromesquis de foie gras, chutney de mangue acidulée
- Samossa de thon et baies de Sichuan rose
Dégustation commentée en fin de cours, avec un verre de vin en apéritif.
