ATELIER ADULTE 3H30 : FOCUS POISSON
Avis aux amateurs de poisson et de découvertes, ce cours est pour vous !
Un peu de technique : Comment faire son choix, lever les filets, cuire en respectant textures et saveurs, vous aurez tout !
Les recettes* :
- Le Saint Pierre, Pomme Granny Smith, anis vert, céleri
- L’omble chevalier laqué et grillé, purée de brocolis au combava beurre blanc menthe coriandre
- La saint Jacques et céleri rôti, sauce à la camomille et xérès
Pas de dégustation sur place, prévoyez une glacière ou sac isotherme pour emporter vos réalisations.
*Ces dernières sont susceptibles d'être modifiées.
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ATELIER ADULTE 3H30 : FOCUS POISSON
3 HEURES 30
de 9h00 à 12h30
26 mai 2023
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La réservation est annulable et modifiable jusqu’à 7 jours avant la date de votre cours.
Au-delà, seul un certificat médical sera accepté pour tout éventuel changement.
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