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ATELIER ADULTE 3H30 : FOCUS SUR LA TOMATE





Focus sur le produit star de l'été : la tomate 








La découverte du produit commence avec quelques conseils:

Comment choisir vos tomates? Faut-il prévoir un délai entre la préparation et la dégustation ?

Quelle quantité par personne suivant la recette ? Quelle différence entre toutes ces variétés colorées ? Etc...

* La tomate plurielle, plat signature d’Anne-Sophie Pic

* Mille feuille de tomates multicolore et thon rouge, crème légère à l’estragon

* L’œuf mollet roulé au miel et soja, chutney de tomates épicé et poudre de tomates

* Finger de tomate confite à l’huile de thym, cœur de mozzarella fondant et pesto de basilic

 

En bref, green zébra, tomate ananas, cœur de bœuf et noire de Crimée n'auront plus de secrets pour vous !

Pas de dégustation sur place

Merci de vous munir d'une glacière et de pains de glace, afin d'emporter vos préparations.

Le port du masque est obligatoire durant le cours



Cuisine

Détails du cours

  • 3 HEURES 30
  • FOCUS SUR ...
  • PRODUITS DE SAISON
  • 30 juillet 2021
  • de 13h30 à 17h00

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Réservation

  • 145.00€ Atelier de cuisine ou de pâtisserie – 3h30 All BookedBooking closed
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ATELIER ADULTE 3H30 : FOCUS SUR LA TOMATE

PRODUITS DE SAISON

de 13h30 à 17h00
30 juillet 2021

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ATELIER ADULTE 3H30 : FOCUS SUR LA TOMATE

PRODUITS DE SAISON

de 13h30 à 17h00
30 juillet 2021

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