ATELIER ADULTE : FOCUS SUR LE POISSON
Avis aux amateurs de poisson et de découvertes, ce cours est pour vous !
Un peu de technique : Comment faire son choix, lever les filets, cuire en respectant textures et saveurs, vous aurez tout !
Spécial poisson
- Comme un millefeuille de brick, la poutargue, le filet de flétan mariné au kiwi
- La Ballotine de maquereau à l'escabèche, petits légumes
- La rillette de thon au citron vert et piment végétarien
Pas de dégustation sur place, prévoyez une glacière ou sac isotherme pour emporter vos réalisations
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ATELIER ADULTE : FOCUS SUR LE POISSON
3 HEURES 30
de 9h00 à 12h30
29 octobre 2022
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