ATELIER ADULTE : LE FOIE GRAS SOUS TOUTES SES FORMES
Petits et grands gourmands sont tout à fait d'accord : Pas de repas de fêtes sans foie gras !
La revendication est clairement exprimée, à vous de jouer!!
Notre chef vous présente ses recettes qui sortiront des classiques.
* le pressé de foie gras à la betterave choggia, oranges et anis étoilé
* la ballottine de foie gras au cœur de poires acidulés et baies de szechuan
* l'escalope de foie gras poêlée, chutney de figues aux noix
N’oubliez pas d’apporter une glacière ainsi que des pains de glace pour emporter vos réalisations.
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ATELIER ADULTE : LE FOIE GRAS SOUS TOUTES SES FORMES
TECHNIQUE & SAVOIR-FAIRE
de 9h00 à 12h00
11 septembre 2020
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ATELIER ADULTE : LE FOIE GRAS SOUS TOUTES SES FORMES
TECHNIQUE & SAVOIR-FAIRE
de 9h00 à 12h00
11 septembre 2020
La réservation est annulable et modifiable jusqu’à 7 jours avant la date de votre cours.
Au-delà, seul un certificat médical sera accepté pour tout éventuel changement.
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