ATELIER ADULTE : LE FUMAGE DANS VOS RECETTES ESTIVALES

Le fumage est une technique de conservation et d'aromatisation de certains aliments.

Découvrez 3 recettes inédites et innovantes où vos denrées seront exposées à la fumée.

Une expérience gustative audacieuse et complémentaire aux épices :

* Le velouté de petits pois et œuf de poule poché et fumé minute, chips jambon

* Filets de bar fumé, compotée de poivrons et courgettes aux amandes

* Soupe de fruits rouges, crème de verveine montée

Pas de dégustation sur place

Merci de vous munir d'une glacière et de pains de glace, afin d'emporter vos préparations.