ATELIER ADULTE : LE FUMAGE DANS VOS RECETTES ESTIVALES
Le fumage est une technique de conservation et d'aromatisation de certains aliments.
Découvrez 3 recettes inédites et innovantes où vos denrées seront exposées à la fumée.
Une expérience gustative audacieuse et complémentaire aux épices :
* La soupe de melon, cappuccino fumé, braseola et pickles de melon
* Filets de bar fumé, compotée de poivrons et courgettes aux amandes
* le crumble d'abricots au romarin
Pas de dégustation sur place
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ATELIER ADULTE : LE FUMAGE DANS VOS RECETTES ESTIVALES
TECHNIQUE & SAVOIR-FAIRE
de 14h00 à 17h30
9 juillet 2022
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ATELIER ADULTE : LE FUMAGE DANS VOS RECETTES ESTIVALES
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de 14h00 à 17h30
9 juillet 2022
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