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ATELIER ADULTE : LE FUMAGE DANS VOS RECETTES ESTIVALES

Le fumage est une technique de conservation et d'aromatisation de certains aliments.

Découvrez 3 recettes inédites et innovantes où vos denrées seront exposées à la fumée.

Une expérience gustative audacieuse et complémentaire aux épices :

* Le velouté de petits pois et œuf de poule poché et fumé minute, chips jambon

* Filets de bar fumé, compotée de poivrons et courgettes aux amandes

* Soupe de fruits rouges, crème de verveine montée

 

Pas de dégustation sur place

Merci de vous munir d'une glacière et de pains de glace, afin d'emporter vos préparations.

Le port du masque est obligatoire durant le cours

 

CuisinePâtisserie

Détails du cours

  • 3 HEURES 30
  • TECHNIQUE & SAVOIR-FAIRE
  • 29 juin 2021
  • de 17h00 à 20h30

Contact event manager

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Réservation

  • 145.00€ Atelier de cuisine ou de pâtisserie – 3h30 1 place(s) restante(s)
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Atelier de cuisine ou de pâtisserie – 3h30
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ATELIER ADULTE : LE FUMAGE DANS VOS RECETTES ESTIVALES

TECHNIQUE & SAVOIR-FAIRE

de 17h00 à 20h30
29 juin 2021

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ATELIER ADULTE : LE FUMAGE DANS VOS RECETTES ESTIVALES

TECHNIQUE & SAVOIR-FAIRE

de 17h00 à 20h30
29 juin 2021

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  • Chacun utilise son matériel
  • Du gel hydroalcoolique est à votre disposition
  • Vous dégustez vos plats chez vous et préparez des parts pour votre famille
  • Vous portez un masque pendant la séance

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