ATELIER ADULTE : LES PATISSERIES DU BISTROT

Suivez notre chef formateur pour réaliser avec lui les grands classiques qui font le bonheur de tous au Bistrot André:

* L'éclair en version poire belle-Hélène et sauce au chocolat

* la poire pochée au vin chaud, crème légère à la vanille et fruits exotiques en brunoise

* La tartelette aux pralines roses

Tour d'horizon des techniques : pâte à choux, pâte à tarte, comment utiliser les fruits frais, le dressage façon restaurant.

Une session gourmande à souhait que vous vivrez avec convivialité.

Pas de dégustation sur place, pensez à vous munir d'une glacière pour emporter vos réalisations en fin de cours.

Le port du masque est obligatoire autour du fourneau.

« Pour participer à ce cours vous devez présenter un Passe sanitaire ou vaccinal valide :

- certificat de vaccination (disposer d’un schéma vaccinal complet)"