ATELIER ADULTE : MENU DE SAISON POISSON
Edition spéciale pour les passionnés de poissons et crustacés:
Découvrez toutes les étapes depuis le choix du produit, la levée des filets, le dressage, en passant par la précision de la cuisson.
* Le vol au vent aux gambas et jus de crustacés
* le tournedos de bar aux herbes, purée de panais aux noisettes, beurre monté au citron
* l'éclair façon poire belle-Hélène, sauce chocolat
Pas de dégustation sur place, merci de prévoir une glacière pour emporter vos réalisations sans risque en fin de session.
Le port du masque est obligatoire durant le cours.
« Pour participer à ce cours vous devez présenter un Passe sanitaire ou vaccinal valide :
- certificat de vaccination (disposer d’un schéma vaccinal complet)"
- 3 HEURES 30
- PRODUITS DE SAISON
- 11 mars 2022
- de 9h00 à 12h30
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ATELIER ADULTE : MENU DE SAISON POISSON
PRODUITS DE SAISON
de 9h00 à 12h30
11 mars 2022
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Au-delà, seul un certificat médical sera accepté pour tout éventuel changement.
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