ATELIER ADULTE: MENU DU DIMANCHE AU PRINTEMPSPassed
Enfilez le tablier et prenez les choses en mains : on écosse, on coupe, on tranche, on garnit...bref, on s'active au fourneau à SCOOK.
Un menu printanier servira de support à la présentation de quelques gestes et techniques quotidiennement utilisées par les professionnels :
* le velouté de petits pois et moules, algues wakamé
* le suprême de pintade en croute de noix, jus minute et ail des ours
* les œufs à la neige, écume de fruits rouges
Pas de dégustation sur place, prévoyez une glacière pour emporter vos réalisations en fin de cours
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ATELIER ADULTE: MENU DU DIMANCHE AU PRINTEMPSPassed
3 HEURES 30
de 9h00 à 12h30
18 juin 2022
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3 HEURES 30
de 9h00 à 12h30
18 juin 2022
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