ATELIER ADULTE : PASSION FOIE GRAS
Petits et grands gourmands sont tout à fait d'accord : pas de repas de fêtes sans foie gras !
La revendication est clairement exprimée, à vous de jouer!!
Notre chef vous présente ses recettes qui sortiront des classiques.
* Escalope de foie gras poêlée au miel, chutney de coing et poire au vin rouge
* Foie gras en superposition à la pomme cannelle, demi-sphère au pain d'épices, caramel au calvados
* Bonbon de foie gras au grué de cacao et noisettes, pommes de terres confites à la graisse de canard
N’oubliez pas d’apporter une glacière ainsi que des pains de glace pour emporter vos réalisations.
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ATELIER ADULTE : PASSION FOIE GRAS
TECHNIQUE & SAVOIR-FAIRE
de 9h00 à 12h30
8 décembre 2021
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Au-delà, seul un certificat médical sera accepté pour tout éventuel changement.
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