
ATELIER ADULTE: PRODUITS DE LA MER
Cours entièrement dédié aux bons produits issus de la mer : St Jacques, bar, gambas.
Découvrez comment les mettre en valeur en sortant un peu des sentiers battus:
- Les St Jacques au jambon Serrano, salsifis aux zestes d'agrumes
- Le tournedos de bar au poivre-gin et baies roses, purée de panais, émulsion de bardes de St Jacques aux herbes
- Les gambas grillées à la bisque, risotto de crozets aux petits légumes de saison.
Une jolie session pleine d'astuces, tours de main, conseils de pro.
Enfilez le tablier, c'est à vous de jouer !
Pas de dégustation sur place, merci de prévoir une glacière pour emporter vos réalisations sans risques.
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ATELIER ADULTE: PRODUITS DE LA MER
FOCUS SUR ...
de 13h30 à 17h00
6 avril 2022
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La réservation est annulable et modifiable jusqu’à 7 jours avant la date de votre cours.
Au-delà, seul un certificat médical sera accepté pour tout éventuel changement.
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