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Eclairs Fraises_ldd

ATELIER ADULTE : VIVE LES PRODUITS PRINTANIERS





Le printemps est là, les beaux jours arrivent et notre Chef vous a spécialement concocté un joli menu de saison :  

Comment choisir les produits au marché, les préparer tout en respectant la texture, le gout, la couleur, les cuire de façon précise, les présenter "comme au restaurant".








*Soufflé aux asperges vertes, gressins maison au Parmesan.

*Suprême de volaille roulée au basilic, ratatouille de saison et émulsion de mozzarella.

*Éclair à la fraise, chantilly à la fève de tonka.

Ce cours est spécialement étudié pour vous : déclinaison de trois recettes à reproduire sans modération avec les produits frais du marché !

Pas de dégustation sur place, pensez à apporter un sac isotherme ou une glacière afin d'emporter vos préparations.



CuisinePâtisserie

Détails du cours

  • 3 HEURES 30
  • PRODUITS DE SAISON
  • 19 mai 2022
  • de 14h00 à 17h00

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  • 145.00€ Atelier de cuisine ou de pâtisserie – 3h30 All BookedBooking closed

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de 14h00 à 17h00
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