ATELIER ADULTE : VIVE LES PRODUITS PRINTANIERS
Le printemps est là, les beaux jours arrivent et notre Chef vous a spécialement concocté un joli menu de saison :
Comment choisir les produits au marché, les préparer tout en respectant la texture, le gout, la couleur, les cuire de façon précise, les présenter "comme au restaurant".
*Soufflé aux asperges vertes, gressins maison au Parmesan.
*Suprême de volaille roulée au basilic, ratatouille de saison et émulsion de mozzarella.
*Éclair à la fraise, chantilly à la fève de tonka.
Ce cours est spécialement étudié pour vous : déclinaison de trois recettes à reproduire sans modération avec les produits frais du marché !
Merci de vous munir d'un masque pour participer au cours,
Pas de dégustation sur place, pensez à apporter un sac isotherme ou une glacière afin d'emporter vos préparations.
- 3 HEURES 30
- PRODUITS DE SAISON
- 25 mai 2022
- de 9h00 à 12h30
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ATELIER ADULTE : VIVE LES PRODUITS PRINTANIERS
PRODUITS DE SAISON
de 9h00 à 12h30
25 mai 2022
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PRODUITS DE SAISON
de 9h00 à 12h30
25 mai 2022
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