Une journée entière dédiée à la découverte des recettes phares du Bistrot d’Anne-Sophie Pic
MATIN – Menu de saison
* Le velouté de châtaignes et cèpes aux épices douces
* Le chausson aux champignons et lard gascon en pâte feuilletée
* La tartelette aux marrons d’Ardèche et rhum vieux
APRES-MIDI Pâtisserie
* L’éclair en version poire belle-Hélène et sauce au chocolat
* le célèbre soufflé à l’orange et Grand-Marnier de Jacques Pic
* La tartelette aux pralines roses
Le déjeuner sera pris en commun dans la salle à manger de Scook, accompagné d’un verre de vin en accord.
Merci de vous munir d’une glacière et de pains de glace afin d’emporter une partie de vos préparations.
