COURS JOURNÉE : LES RECETTES DU BISTROT
Une journée entière dédiée à la découverte des recettes phares du Bistrot d'Anne-Sophie Pic
MATIN - Menu de saison
* Le velouté de châtaignes et cèpes aux épices douces
* Le chausson aux champignons et lard gascon en pâte feuilletée
* La tartelette aux marrons d'Ardèche et rhum vieux
Déjeuner sur place à partir des recettes réalisées le matin - 1 verre de vin accompagnera la dégustation
APRES-MIDI Pâtisserie
* L'éclair en version poire belle-Hélène et sauce au chocolat
* le célèbre soufflé à l'orange et Grand-Marnier de Jacques Pic
* La tartelette aux pralines roses
Le déjeuner sera pris en commun dans la salle à manger de Scook, accompagné d'un verre de vin en accord.
(Pass Sanitaire à présenter pour le déjeuner)
Merci de vous munir d'une glacière et de pains de glace afin d'emporter une partie de vos préparations.
Le port du masque est obligatoire durant le cours.
« Pour participer à ce cours vous devez présenter un Passe sanitaire ou vaccinal valide :
- certificat de vaccination (disposer d’un schéma vaccinal complet)"
- 1 JOUR
- PRODUITS DE SAISON
- SPECIALITES REGIONALES
- 12 février 2022
- de 9h00 à 17h00
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COURS JOURNÉE : LES RECETTES DU BISTROT
SPECIALITES REGIONALES
de 9h00 à 17h00
12 février 2022
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COURS JOURNÉE : LES RECETTES DU BISTROT
SPECIALITES REGIONALES
de 9h00 à 17h00
12 février 2022
La réservation est annulable et modifiable jusqu’à 7 jours avant la date de votre cours.
Au-delà, seul un certificat médical sera accepté pour tout éventuel changement.
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