
COURS JOURNÉE : MENU SAINT VALENTIN
Comment conjuguer petits plats et grand plaisir ?
Tout simplement en ayant envie de régaler celui ou celle qui partagera votre repas !
MATIN - SPECIAL POISSON ET CRUSTACES
* Le velouté de moules au safran
* Les Saint-Jacques snackées au chorizo, crémeux de panais, sauce au Noilly Prat
* le filet de St Pierre au beurre de citron, émulsion au Champagne, légumes de saison
APRES-MIDI PATISSERIE : DOUCEURS DE LA ST VALENTIN
* Le traditionnel Saint-Honoré:
Découvrez les techniques permettant de réaliser vous-même une pâte feuilletée, une pâte à choux, une crème pâtissière onctueuse et un caramel croquant.
Un véritable petit bijou....en forme de coeur !
* Les macarons au chocolat praliné et sarrasin, pour accompagner le café.
Pas de dégustation sur place.
N'oubliez pas vos appareils photos, sacs isothermes ou glacières pour emporter une partie de vos réalisations, à déguster ensuite à domicile.
« Pour participer à ce cours vous devez présenter un Passe sanitaire ou vaccinal valide :
- certificat de vaccination (disposer d’un schéma vaccinal complet)"
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COURS JOURNÉE : MENU SAINT VALENTIN
1 JOUR
de 9h00 à 17h00
26 janvier 2022
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La réservation est annulable et modifiable jusqu’à 7 jours avant la date de votre cours.
Au-delà, seul un certificat médical sera accepté pour tout éventuel changement.
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On vous recommande
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08/02/2023de 9h00 à 12h303 HEURES 30Infos du cours
- 145.00€ *Atelier de cuisine ou de pâtisserie – 3h30 3 place(s) restante(s)
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01/03/2023de 13h30 à 16h303 HEURESInfos du cours
- 55.00€ *Atelier pour les ENFANTS ou les ADOS – 3h 4 place(s) restante(s)
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11/03/2023de 10h30 à 12h302 HEURESInfos du cours
- 89.00€ SOMMELLERIE PASSION 2H 5 place(s) restante(s)
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