COURS JOURNEE : RECETTES POUR BIEN RECEVOIR

Pas besoin de toute une année de formation pour apprendre à cuisiner.

Certaines techniques s’acquièrent en seulement quelques heures.
Amateurs de cuisine et de nouvelles saveurs, cette journée vous permettra de réaliser une déclinaison de recettes avec des résultats parfois originaux:

MATIN CUISINE: Spécial poisson

• la crème de moules safranée


• la pissaladière de maquereau à l'escabèche, pistou de basilic et tomates anciennes


• Le St Pierre en vapeur douce à l'anis vert

Entrez dans le coulisses, nous vous proposons une visite exclusive de la Maison Pic et de la célèbre cuisine blanche d'Anne-Sophie.

Déjeuner à partir des recettes réalisées le matin- 1 verre de vin accompagnera la dégustation

APRES-MIDI PATISSERIE: 100 % meringues

• la Pavlova aux fruits exotiques


• les macarons rouge cerise


• la tarte aux fraises meringuée.

Pas de dégustation sur place, prévoyez une glacière pour emporter vos réalisations