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Homard casserole

ATELIER ADULTE : FOCUS SUR LE HOMARD

Réservé pour les grandes occasions le homard est considéré comme le plus raffiné des crustacés.

Les fins gourmets pourront retrouver ici des recettes qui sauront mettre en avant ce mets aussi exceptionnel que détonnant.

  • La bisque de homard et œuf mollet, croûtons aux épices
  • Les queues de homard poêlées au jus de pommes, pomme confite et salade de jeunes pousses
  • L’émietté de pinces de homard, guacamole d’avocats, gelée de pamplemousse et tuiles craquantes au sésame

N’oubliez pas vos appareils photos, toutes les étapes seront à mémoriser.

Dégustation commentée en fin de cours, accompagnée d’un verre de vin.

Cuisine

Informations pratiques

  • 3 HEURES
  • FOCUS SUR ...
  • 11 mars 2020
  • de 9h00 à 12h00

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[contact-form-7 id="2491" title="Formulaire Cours"]

Détails

  • 112€ Atelier de cuisine ou de pâtisserie – 3h00 Cours complet
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ATELIER ADULTE : FOCUS SUR LE HOMARD

FOCUS SUR ...

de 9h00 à 12h00
11 mars 2020

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