COURS JOURNÉE : LES RECETTES DU BISTROT
Une journée entière dédiée à la découverte des recettes phares du Bistrot d'Anne-Sophie Pic
MATIN - Menu de saison
* Le velouté de chataignes et cèpes aux épices douces
* Le chausson aux champignons et lard gascon en pâte feuilletée
* La tartelette aux marrons d'Ardèche et rhum vieux
APRES-MIDI Pâtisserie
* L'éclair en version poire belle-Hélène et sauce au chocolat
* le célèbre soufflé à l'orange et Grand-Marnier de Jacques Pic
* La tartelette aux pralines roses
Le déjeuner sera pris en commun autour du fourneau, accompagné d'un verre de vin en accord.
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COURS JOURNÉE : LES RECETTES DU BISTROT
1 JOUR
de 9h00 à 17h00
10 janvier 2020
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