ATELIER ADULTE : MENU DE SAISON
Edition spéciale pour les passionnés de poissons et crustacés:
Découvrez toutes les étapes depuis le choix du produit, la levée des filets, le dressage, en passant par la précision de la cuisson.
* Le vol au vent aux gambas et jus de crustacés
* le tournedos de bar aux herbes, purée de panais aux noisettes, beurre monté au citron
* l'éclair façon poire belle-Hélène, sauce chocolat
Dégustation commentée en fin de cours, accompagnée d'un verre de vin en accord.
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ATELIER ADULTE : MENU DE SAISON
PRODUITS DE SAISON
de 9h00 à 12h00
7 mars 2020
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Au-delà, seul un certificat médical sera accepté pour tout éventuel changement.
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