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goûter sauce scook

COURS JOURNÉE : MENU SAINT VALENTIN

Comment conjuguer petits plats et grand plaisir ?

Tout simplement en ayant envie de régaler celui ou celle qui partagera votre repas !

MATIN  – SPECIAL POISSON ET CRUSTACES

* Le velouté de moules au safran

* Les Saint-Jacques snackées au chorizo, crémeux de panais, sauce au Noilly Prat

* le filet de St Pierre au beurre de citron, émulsion au Champagne, légumes de saison

APRES-MIDI PATISSERIE : DOUCEURS DE LA ST VALENTIN

* Le traditionnel Saint-Honoré:

Découvrez les techniques permettant de réaliser vous-même une pâte feuilletée, une pâte à choux, une crème pâtissière onctueuse et un caramel croquant.

Un véritable petit bijou….en forme de coeur !

* Les macarons au chocolat praliné et sarrasin, pour accompagner le café.

Dégustation commentée de toutes les réalisations.

N’oubliez pas vos appareils photos, sacs isothermes ou glacières pour emporter une partie de vos réalisations, à déguster ensuite à domicile.

Cuisine

Informations pratiques

  • 1 JOUR
  • 14 février 2020
  • de 9h00 à 17h00

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Détails

  • 259€ Stage une journée Cours complet
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COURS JOURNÉE : MENU SAINT VALENTIN

1 JOUR

de 9h00 à 17h00
14 février 2020

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NOUS PRENONS SOIN DE VOUS !

Scook prend toutes les dispositions pour vous accueillir en toute sécurité.

  • Chacun utilise son matériel
  • Du gel hydroalcoolique est à votre disposition
  • Vous dégustez vos plats chez vous et préparez des parts pour votre famille
  • Vous portez un masque pendant la séance

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Tous les cours sont annulés jusqu'au 15 décembre inclus.

Réservez dès à présent votre cours Scook pour la fin du mois de décembre !

Pour que la fin du confinement rime avec gourmand, pensez aux bons cadeaux Scook pour faire plaisir ou vous faire plaisir !