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choux_Virginie Lemesle

PÂTISSERIE 3H00 : DESSERTS D’AUTOMNE










Réalisez pas à pas toutes les étapes de la fabrication, et peaufinez le dressage "comme au restaurant".

Un véritable moment de bonheur à Scook :

* Tartelettes meringuées au citron kalamansi et cardamome

* Choux craquelin à la crème de chocolat Guanaja et poires, baies de szechuan

* Iles flottantes aux zestes de citron vert, crème anglaise à la fève de tonka et crème de marrons




N'oubliez pas d'apporter sacs et glacière afin d'emmener vos réalisations.

L'après-midi sera gourmande !

Pâtisserie

Détails du cours

  • 3 HEURES
  • TECHNIQUE & SAVOIR-FAIRE
  • 30 septembre 2020
  • de 14h00 à 17h00

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Réservation

  • 112.00€ Atelier de cuisine ou de pâtisserie – 3h00 2 place(s) restante(s)
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Atelier de cuisine ou de pâtisserie – 3h00
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PÂTISSERIE 3H00 : DESSERTS D’AUTOMNE

TECHNIQUE & SAVOIR-FAIRE

de 14h00 à 17h00
30 septembre 2020

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PÂTISSERIE 3H00 : DESSERTS D’AUTOMNE

TECHNIQUE & SAVOIR-FAIRE

de 14h00 à 17h00
30 septembre 2020

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Au-delà, seul un certificat médical sera accepté pour tout éventuel changement.

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Fermeture de Scook

Nous avons le regret de vous informer que Scook fermera ses portes le 30 Septembre 2023. Vous avez jusqu’au 31 octobre 2023 pour convertir votre bon cadeau en chèque cadeau utilisable dans l’une des entités Pic en vous rendant sur le site anne-sophie-pic.secretbox.fr. Pour les détenteurs d’un bon sommellerie, 10 dates seront proposées dans un nouveau format à la Maison Pic pour utiliser votre bon cadeau.