PATISSERIE ADULTE : VARIONS LES FARINES, VARIONS LES PLAISIRS
Pour découvrir des goûts nouveaux, éviter le gluten ou les aliments trop raffinés, de plus en plus de cordons bleus cuisinent avec des alternatives à la farine de blé classique. Une façon de varier les apports nutritionnels. On trouve aujourd'hui quantité de farines différentes, qu'il faut savoir manier.
Notre pâtissière vous présentes quelques exemples....à suivre !
- Le sablé à la farine de sarrasin, crémeux Earl Grey et compotée de poire
- Entremets aux amandes, mousse de citron kalamansi et mangue fraiche
- Tartelette à l'avoine, café et vanille
Un condensé à la fois technique et gourmand, pour ceux qui aiment varier les plaisirs
Pas de dégustation sur place, pensez à vous munir d'un sac isotherme ou glacière pour emporter vos réalisations.
Le port du masque est obligatoire durant le cours.
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- certificat de vaccination (disposer d’un schéma vaccinal complet)"
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PATISSERIE ADULTE : VARIONS LES FARINES, VARIONS LES PLAISIRS
FOCUS SUR ...
de 9h00 à 12h30
18 février 2022
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PATISSERIE ADULTE : VARIONS LES FARINES, VARIONS LES PLAISIRS
FOCUS SUR ...
de 9h00 à 12h30
18 février 2022
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