PÂTISSERIE ADULTES : TARTE DESIGN !
Quand un pâtissier de la Maison Pic s'amuse, cela donne un cours a la fois technique, gourmand et créatif.
Technique et savoir faire pour réaliser les pâtes : pâte sucrée, sablé breton, etc; choix des fruits, parfum des crèmes, association de goûts, tout est important.
Ce cours vous permettra d'appréhender la pâtisserie autrement, en décomposant les étapes pour les personnaliser ensuite.
* La tarte aux marrons façon Mont-Blanc
* La tarte au chocolat et fruits de la passion
* La tarte au citron meringuée, pas si classique !
Focus sur les saveurs et surtout le dressage !
N’oubliez pas d’apporter une glacière ainsi que des pains de glace pour emporter vos réalisations.
- 3 HEURES
- TECHNIQUE & SAVOIR-FAIRE
- 9 avril 2021
- de 9h30 à 12h30
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PÂTISSERIE ADULTES : TARTE DESIGN !
TECHNIQUE & SAVOIR-FAIRE
de 9h30 à 12h30
9 avril 2021
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Au-delà, seul un certificat médical sera accepté pour tout éventuel changement.
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