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ADULTE 3H : SPÉCIAL COQUILLAGES

Les coquillages vous attirent mais vous avez peur de franchir le pas ? Ce cours est pour vous !

Découvrez comment choisir les produits frais, les manipuler avec respect, les cuire au degré près, les présenter "comme au restaurant"


  • La soupe de moule au safran, pain toasté aux coquillages

  • Le blanc-manger au curry et coquillages, émulsion iodée et tuiles au sésame

  • Les St Jacques gratinées, risotto de petits légumes d'hiver


Dégustation commentée en fin de cours, accompagnée d'un verre de vin en accord.

Bon appétit !

Cuisine

Détails du cours

  • 3 HEURES
  • 13 février 2020
  • de 18h00 à 21h00

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Réservation

  • 112.00€ Atelier de cuisine ou de pâtisserie – 3h00 2 place(s) restante(s)
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Atelier de cuisine ou de pâtisserie – 3h00
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ADULTE 3H : SPÉCIAL COQUILLAGES

3 HEURES

de 18h00 à 21h00
13 février 2020

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ADULTE 3H : SPÉCIAL COQUILLAGES

3 HEURES

de 18h00 à 21h00
13 février 2020

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La réservation est annulable et modifiable jusqu’à 7 jours avant la date de votre cours.
Au-delà, seul un certificat médical sera accepté pour tout éventuel changement.

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