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STAGE 1 JOURNÉE : CUISINE DE SAISON





Tous les marchés regorgent de beaux légumes, fruits et produits qui font envie...








...mais comment les travailler au mieux ? Comment les transformer de façon originale et savoureuse ?

Enfilez le tablier et mettez-vous au fourneau avec un pro durant toute une journée :

MATIN: Menu de saison

*Le velouté de courgettes, panna cotta à la réglisse et œuf de ferme poché

*Le suprême de volaille grillé, fine ratatouille de légumes, émulsion à la mozzarella

*Le baba au rhum et fruits de saison

 

Déjeuner au fourneau, accompagné d'un verre de vin.

 

APRES MIDI : Cocktail apéritif

*Harengs fumés au fromage de chèvre frais et herbes fraîches

*Éclair au guacamole, gambas et tomates cerises

*Focaccia au romarin thym et cumin

*Makis de légumes

N’oubliez pas sacs, boites et glacières pour emporter une partie de vos préparations.

Le port du masque est obligatoire durant le cours



Cuisine

Détails du cours

  • 1 JOUR
  • PRODUITS DE SAISON
  • 22 mai 2021
  • de 9h00 à 17h00

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Réservation

  • 259.00€ Stage une journée 3 place(s) restante(s)
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STAGE 1 JOURNÉE : CUISINE DE SAISON

PRODUITS DE SAISON

de 9h00 à 17h00
22 mai 2021

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STAGE 1 JOURNÉE : CUISINE DE SAISON

PRODUITS DE SAISON

de 9h00 à 17h00
22 mai 2021

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Scook prend toutes les dispositions pour vous accueillir en toute sécurité.

  • Chacun utilise son matériel
  • Du gel hydroalcoolique est à votre disposition
  • Vous dégustez vos plats chez vous et préparez des parts pour votre famille
  • Vous portez un masque pendant la séance

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Tous les cours sont annulés pour une durée indéterminé dans l’attente des nouvelles mesures gouvernementales

La boutique reste cependant ouverte pour toutes vos envies de produits sélectionnés par Anne-Sophie Pic.