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STAGE 1 JOURNEE : CUISINE ET PATISSERIE DE SAISONPassed








LE MATIN : MENU RETOUR DU MARCHE

En été les marchés regorgent de couleurs et de gourmandises, voici un menu faisant la part belle aux produits frais de saison








  • Entrée : Le velouté de poivrons, royale de raifort

  • Plat : le quasi de veau rôti en cocotte, duo de courgettes et artichauts

  • Dessert : les crêpes soufflées fraise-rhubarbe


Visite de la Maison Pic avant le déjeuner, avec un tour dans la célèbre cuisine blanche d'Anne-Sophie Pic

Déjeuner sur place, accompagné d'un verre de vin.











APRES MIDI PATISSERIE : 100 % MERINGUES

Véritable plaisir d'enfance, la meringue fait souvent partie de délicieux souvenirs sucrés.

Saviez-vous qu'elle est la base de nombreux desserts devenus des grands classiques ?

Notre pâtissière vous en livre secrets et astuces. A vous de jouer !

  • La pavlova aux fruits rouges

  • Les macarons rouge groseille

  • La tarte fraise-rhubarbe meringuée


Pas de dégustation sur place

Pensez à apporter glacière ou sac isotherme afin d'emporter vos réalisations



CuisinePâtisserie

Détails du cours

  • 1 JOUR
  • PRODUITS DE SAISON
  • 28 juillet 2022
  • de 9h00 à 17h30

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Réservation

  • 259.00€ Stage une journée 4 place(s) restante(s)Booking closed
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PRODUITS DE SAISON

de 9h00 à 17h30
28 juillet 2022

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STAGE 1 JOURNEE : CUISINE ET PATISSERIE DE SAISONPassed

PRODUITS DE SAISON

de 9h00 à 17h30
28 juillet 2022

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