
STAGE JOURNÉE : RECETTES POUR LES FÊTES
Enfilez le tablier et installez vous au fourneau :
Notre chef vous a préparé un programme simple et délicieux, une succession d'astuces, techniques et tours de mains qui vous permettront de voir arriver les repas de fêtes en toute quiétude !
MATIN : MENU DE FÊTES
* L'escalope de foie gras aux baies, velouté de champignons en cappuccino
* La noisette de chevreuil aux éclats de pralines roses
* La tartelette soufflée au chocolat Alpaco, crème anglaise aux zestes de citron combawa
Dégustation commentée en fin de cours, accompagnée d'un verre de vin.
APRES-MIDI PÂTISSERIE : LES MACARONS VERSION PIC
Faire des macarons à la maison ? Facile!
Avec leur coque craquante à l'amande et leur cœur fondant, les macarons séduisent tous les gourmands à l'heure du thé ou du café.
Découvrez les tours de mains d'un pro et les parfums imaginés par Anne-Sophie Pic.
* Les macarons mandarine - café
* Les macarons vanille - jasmin
* Les macarons chocolat - sarrasin
Répétition générale à Scook pour que tout soit parfait le jour J, une journée riche en découvertes gustatives !
N’oubliez pas d’apporter sacs et glacière afin d’emmener une partie de vos réalisations.
« Pour participer à ce cours avec dégustation sur place vous devez présenter un Pass sanitaire valide :
- test négatif RT-PCR de moins de 72h
- certificat de vaccination (disposer d’un schéma vaccinal complet)
- certificat de rétablissement de la covid-19 : test RT-PCR positif datant d’au moins 15 jours et de moins de 6 mois"
Réservation
Réserver vos places
STAGE JOURNÉE : RECETTES POUR LES FÊTES
1 JOUR
de 9h00 à 17h00
3 décembre 2021
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La réservation est annulable et modifiable jusqu’à 7 jours avant la date de votre cours.
Au-delà, seul un certificat médical sera accepté pour tout éventuel changement.
On vous recommande
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23/08/2022de 14h00 à 17h303 HEURES 30Infos du cours
- 145.00€ Atelier de cuisine ou de pâtisserie – 3h30 10 place(s) restante(s)
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30/09/2022de 14h30 à 18h003 HEURES 30Infos du cours
- 145.00€ Atelier de cuisine ou de pâtisserie – 3h30 7 place(s) restante(s)
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08/10/2022de 14h30 à 18h003 HEURES 30Infos du cours
- 145.00€ Atelier de cuisine ou de pâtisserie – 3h30 8 place(s) restante(s)
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