Comment réussir un très bon plat avec des produits « simples » ?
Avec un peu de technique, de l’imagination, et surtout de la générosité.
* Filet de canette au poivre grillé sur la peau, pommes dauphines maison à la muscade et artichauts
Dégustation commentée en fin de cours, accompagnée d’un verre de vin.
