CUISINEZ EN DUO : TENDRE VOLAILLE

Comment réussir un très bon plat avec des produits "simples" ?

Avec un peu de technique, de l'imagination, et surtout de la générosité.

 

* Filet de canette au poivre grillé sur la peau, pommes dauphines maison à la muscade et artichauts

 

Dégustation commentée en fin de cours, accompagnée d'un verre de vin.